Nuestra carta

Para picar


Nachos Fetén (guacamole, queso cheddar, jalapeños, crema agria y frijoles)

Rollito thai frito (pollo, verduras, fideos de soja, salsa especial)

Patatas bravas naturales

Tacos Monterrey (pulled chicken, guacamole, crema agria y pico de gallo)

Croquetas caseras de jamón ibérico Guijuelo

Canelón XL de foie y pato, con bechamel trufada y crujiente de parmesano

Alitas de pollo Satay

Tartar de atún marinado en soja y jengibre sobre base de guacamole

Langostinos en tempura de arroz vietnamita

Cazuelita de huevo con jamón Guijuelo "El Romero" y patatas caseras

Pan de cristal con tomate

Healthy


Green Fetén -mezclum, queso de cabra, fresas, frutos secos y vinagreta de frutos rojos-

Super RawBowl -brotes tiernos, edamame, tofu, atún, aguacate, rábano, mango y wakame-

Lingotes vegetales con Trío de salsas

Poke-Maui -quinoa, salmón marinado, nori, cebolleta, masago y aguacate-

Bao Bunn Shitake -parmesano, brotes de soja, cebolleta y teriyaki-

Wok de arroz Venere -edamame, tofu, cacahuete, salsa kimchi, brotes frescos)

 

 

Principales


Wok de Fideos orientales Unami Style (salteado con verduritas y brocheta de langostinos)

Tataki de Atún con salsa Ponzu

Calamar XL a la brasa con arroz cremoso

Lomo alto "DO Galicia" madurado, a la brasa con guarnición (450grs aprox) 

Bowl curry amarillo de pollo y verduras

Arroz Kai-Umi de pulpo con vieira, gambas y allioli de aguacate             

Burgers


Yucatán | Pollo a la parrilla, lechuga, tomate, guacamole, pico de gallo y nachos
The Smoked | Ahumada con virutas de madera de Jack Daniel's, cerdo desmenuzado a la BBQ y base de ensalada americana
Sweet heart | Corazón cremoso de queso de cabra, mermelada de tomate, lechuga y cebolla caramelizada con romero
Classic | Queso, bacon, lechuga, tomate y mayonesa
Pata Negra | patatas paja, huevo frito y jamón Guijuelo
Fetén Deluxe | Con foie poilé, champiñones, lechuga y salsa de ternera
Big Black Angus | Doble burger 200 grs. con lechuga, tomate, queso mimolete, gruyère, semicurado y taleggio
Red Italy | Hamburguesa con pesto, tomate seco y mozzarella di Buffala
Trufa Royal | Rúcula, queso trufado, huevo pocahdo, aceite de trufa y salsa de ceps
Lucy's | Pechuga de pollo rebozada con kikos, hoja de roble, champiñones, queso Brie y cebolla caramelizada
Tango Argentino | Provolone, lechuga, tomate y chimichurri
Raclette | Queso raclette, champiñones, tomate, lechuga y baconnesa 
Veggie | Hamburguesa vegetal, rúcula, salsa napolitana y parmesano

Sushi Tradicional


Makis
Salmón (6 u.)
Aguacate (6 u.)
Cangrejo real (6 u.)
Atún (6 u.)
Anguila (6.u)
Pepino (6 u.)
Mango y Salmón (6 u.)

California Maki
Salmón y aguacate (8 u.)
Atún y aguacate (8 u.)
Salmón, pepino y queso (8 u.)
Cangrejo real y queso (8 u.)
Spicy Roll Salmón y aguacate (8 u.)
Spicy Roll Atú y aguacate(8 u.)
Spicy Roll Langostino y aguacate (8 u.)
Uromaki de langostino en tempura y salsa de anguila (8 u.)

Sashimi
Salmón (3/6/9 u.)
Atún (3/6/9 u.)

Nigiri
Salmón (6 u.)
Atún (6 u.)
Langostino (6 u.)
Anguila (6 u.)

Dragon Roll
Crunch California Roll Salmón (8 u.)
Dragon Roll de salmón (8 u.)
Dragon Roll de langostino (8 u.)
Dragon Roll de atún (8 u.)
Rainbow Roll (8 u.)

Combos
Maki (3 salmón, 3 atún, 3 anguila)
California Maki (2 Spicy salmón, 2 Spicy atún, 2 Spicy langostino)
Nigiri (2 salmón, 2 atún, 2 langostino)
Dragon Roll (2 Crunch California Roll salmón, 2 langostino, 2 atún, 2 salmón)

Sushi Fusión


Maki de jamón ibérico con melón (8u.)
Nigiri de jamón ibérico con juliana de tomate (2 u.)
Nigiri de presa ibérica con pesto (2 u.)
Nigiri de carpaccio de solomillo con parmesano y rúcula (2 u.)
Nigiri de pulpo a feira (2 u.)
Maki de chipirón en su tinta (2 u.)
Nigiri de atún marinado y aroma de cítricos (2 u.)

Yasai Roll (tomtae, pimiento, pepino, zanahoria, lechuga, mayonesa japonesa y dry-vegetables) 8u.

Maguro Roll (futomaki en tempura con mayonesa japonesa, salsa de anguila y relleno de atún y espárragos trigueros) 8u.

California Nórdic (salmón ahumado con crema de queso y nueces) 8u.

César Roll (relleno de pollo en tempura, salsa césar, lechuga y crispy parmesan) 8u.

California Foie (relleno de foie micuit con manzana asada y coronado por un tartar de fresas a la pimienta)

California Maki de atún tempurizado con mayo-setas trufadas e hiyashi-wakame

Maki Salmón tempurizado con tártara de cangrejo real

Yagi Roll con queso de cabra, solomillo tempurizado en panko y coulis de frutos rojos

Postres


Brownie Rockslide
Tarta Choco Lover's
Tarta Cheesecake Bistró
Red Velvet

Creps de chocolate
Cremoso de chocolate blanco con frutos rojos
Sorbetes (Limón, Mango)
Helado (Vainilla Deluxe, Chocolate Deluxe, Fresa Deluxe, Té verde) 

Sugerencias de temporada


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