Nuestra carta

Para picar


Nachos Fetén (guacamole, queso y jalapeños)
Rollitos vietnamitas (menta, albahaca, cilantro, fideos de arroz, cacahuete, cerdo, gambas, lechuga y salsa agridulce)
Patatas bravas naturales
Saquitos de gamba thai con salsa hoitin
Alitas de pollo maceradas con mayosoja, miel y shichimi
Empanadillas asiáticas variadas (2 gambas, 2 cerdo y 2 verduras)
Hummus con pesto y pipas
Tris de croquetas (2 ceps, 2 jamón ibérico y 2 queso Idiazabal)
Langostinos en tempura de arroz vietnamita
Fingers de Brie rebozados con mermelada de tomate
Pan de cristal con tomate

Entrantes


Ensalada Fetén (queso de cabra, nueces y mezclum)
Ensalada Noodels (naranja, hinojo, manzana, canónigos, tomates cherry y vinagreta de jengibre)
Ensalada Caesar Touch (pollo rebozado, mezclum, parmesano, picatostes y slasa César)
Cazuelita de huevo eco (jamón, patata y huevo ecológico)
Wok de Arroz (salteado con pollo de corral y verduritas)
Wok de Fideos orientales Unami Style (salteado con verduritas y brocheta de langostinos)
Tartar de salmón con tostaditas
Virutas de foie mi-cuit con mermelada de tomate

Principales


Salmón con salsa tártara y verduritas de temporada salteadas
Tataki de Atún con salsa Ponzu
Brochetas de pollo Yakitori con arroz y verduras salteadas
Costillar de cerdo ibérico a la barbaoca
Chuletón a la parrilla con guarnición (T-Bone de 450 grs. aprox.)

Burgers


1976
 | Setas salteadas, huevo pochado, cebollino y salsa de ternera
Smoked | Ahumada con virutas de madera de Jack Daniel's, cerdo desmenuzado a la BBQ y base de ensalada americana
Sweet heart | Corazón cremoso de queso de cabra, mermelada de tomate, lechuga y cebolla caramelizada con romero
Classic | Queso, bacon, lechuga, tomate y mayonesa
Beer | Cubierta de crema de queso con cerveza negra, trigueros y jamón ibérico de bellota
Fetén | Con foie poilé, manzana y Pedro Ximénez
Big Black Angus | Doble burger 150 grs. con lechuga, tomate, queso mimolete, gruyère, semicurado y taleggio
Red Italy | Hamburguesa con pesto, tomate seco y mozzarella di Buffala
Trufa Royal | Rúcula, queso trufado, huevo pocahdo, aceite de trufa y salsa de ceps
Lucy's | Pechuga de pollo rebozada con kikos, hoja de roble, champiñones, queso Brie y cebolla caramelizada
Tikka Masala | Pechuga de pollo macerada con Tikka Masala sobre una base de yogur griego y hojas de espinacas tiernas
Maguro | Atún shitakes salteados, pack choi y salsa de mayonesa con teriyaki
Veggie | Hamburguesa vegetal, rúcula, salsa napolitana y parmesano

Sushi Tradicional


Makis
Salmón (6 u.)
Aguacate (6 u.)
Cangrejo real (6 u.)
Atún (6 u.)
Anguila (6.u)
Pepino (6 u.)
Mango y Salmón (6 u.)

California Maki
Salmón y aguacate (6 u.)
Atún y aguacate (6 u.)
Salmón, pepino y queso (6 u.)
Cangrejo real y queso (6 u.)
Spicy Roll Salmón y aguacate (6 u.)
Spicy Roll Atú y aguacate(6 u.)
Spicy Roll Langostino y aguacate (6 u.)
Uromaki de langostino en tempura y salsa de anguila (6 u.)

Futomaki
Salmón (8 u.)
Atún (8 u.)
Cangrejo real y queso (8 u.)
Spring Roll langostino, mango, pepino y lechuga (8 u.)
Fresh Roll pimiento, tomate, zanahoria, pepino y salsa gomadari (8 u.)

Sashimi
Salmón (3/6/9 u.)
Atún (3/6/9 u.)

Nigiri
Salmón (6 u.)
Atún (6 u.)
Langostino (6 u.)
Anguila (6 u.)

Dragon Roll
Crunch California Roll Salmón (8 u.)
Dragon Roll de salmón (8 u.)
Dragon Roll de langostino (8 u.)
Dragon Roll de atún (8 u.)
Rainbow Roll (8 u.)

Combos
Maki (2 salmón, 2 atún, 2 anguila)
California Maki (2 Spicy salmón, 2 Spicy atún, 2 Spicy langostino)
Nigiri (2 salmón, 2 atún, 2 langostino)
Dragon Roll (2 Crunch California Roll salmón, 2 langostino, 2 atún, 2 salmón)

Sushi Fusión


Maki de jamón ibérico con melón (2 u.)
Nigiri de jamón ibérico con juliana de tomate (2 u.)
Nigiri de langostino con pipirrana (2 u.)
Nigiri de presa ibérica con pesto (2 u.)
Nigiri de carpaccio de solomillo con parmesano y rúcula (2 u.)
Nigiri de pulpo a feira (2 u.)
Nigiri de rape en salsa verde (2 u.)
Maki de chipirón en su tinta (2 u.)
Nigiri de atún marinado y aroma de cítricos (2 u.)
California Roll de foie mi-cuit (2 u.)

Postres


Brownie
Tarta Choco Lover's
Tarta Cheesecake Bistró
Carrot Cake
Lemon Pie
Cremoso de chocolate blanco con frutos rojos
Maki de fresa con chocolate
Sorbetes (Limón, Mango, Mojito)
Helado (Vainilla Deluxe, Chocolate Deluxe, Fresa Deluxe, Té verde)